Dziś trochę o najbardziej popularnym mięsie w Polsce, czyli o schabie środkowym. Zobaczycie wycinanie kieszonki, czyli sposób na nafaszerowanie kotleta.
Smażenie wołowiny, czyli sposób na przygotowanie średnio wysmażonego steku z polędwicy wołowej. Pamiętajmy, aby mięsa nie nakłuwać ani przesadnie nie przyciskać na patelni. Tylko przekładanie i cierpliwość są kluczem do sukcesu tego dania.
Kurczak kupiony w całości jest zdecydowanie tańszy od tego kupionego w elementach. Dzisiaj pokażę jak prawidłowo go podzielić. Porcjowanie kurczaka.
Panierowanie kotletów schabowych, które często goszczą na naszych stołach. Schabowe przed smażeniem trzeba odpowiednio przygotować. Jednym ze sposobów jest ten, który zobaczycie w filmie.
Faszerowanie schabu jest niezbędne jeśli chcemy przyrządzić smakowitą pieczeń. W tym odcinku schab nafaszerujemy suszonymi owocami. Oczywiście można użyć innego rodzaju farszu.
Smakademia zaprasza na kurs gotowania. Dziś polecamy mus z wątróbek. Taki mus możemy zjeść jako osobne danie lub z pieczywem. Najlepiej jednak smakuje z grzankami.
Zapraszam na soczystego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Kurczak ma niepowtarzalny smak, ze względu na przygotowanie go w innym stylu niż zwykle.
Dziś kuchnia po amerykańsku. Najpierw coś dla ludzi nie mających czasu na różne kulinarne eksperymenty, czyli hot-dogi po amerykańsku. Następnie zrobimy stek, czyli jedno z ulubionych dań w USA. A do tego wszystkiego, jako dodatek, sałatka z rukoli.
Kuchnia chińska słynie ze swojej prostoty i szybkości, ale także orientalnego i niesamowitego smaku. Sprawdźcie jak łatwo zrobić wołowinę w stylu kantońskim.
Sałatka cesar to znakomite połączenie świeżej sałaty, chrupiących grzanek i gęstego serowego sosu. To tylko podstawa. A na samym szczycie zasiądzie gorący złocisty i soczysty kurczak Mhhhhhhhhhh. Zapraszam
Soczyste i apetycznie przyrumienione plastry mięsa pod grubą czapą z pieczarek i stopionego, gorącego żółtego sera... Wspaniała alternatywa dla tradycyjnego kotleta schabowego - dobrze doprawione mięso skrywa się nie pod klasyczną panierką, lecz pod mięciutką i grubą pieczarkową kołdrą:) Na to ciągnący się, również miękki i absolutnie nie-spieczony ser... mmmm, przepyszne. Ja uwielbiam je z ryżem, ale równie często podaję je po prostu z samą t...
Kurczak w sosie z czarnej fasoli, czyli chińszczyzna w angielskim wydaniu. Przepis w skrócie: Piersi kroimy na drobne kawałki i podsmażamy na oleju. Kiedy zrobią się białe, dodajemy sos z czarnej fasoli i odrobinę wody. Wsypujemy resztę warzyw pokrojonych w grubą kostkę i dusimy około 10 minut. Podajemy z białym ryżem. Opcjonalnie pod koniec duszenia można wkroić ostre papryczki chilli, ale to tylko dla wielbicieli ostrego jedzenia. Sprawdzajc...