W poradniku przedstawiłem w jak nieco bardziej skomplikowany sposób zrobić przepyszny, zdrowy, miękki i pulchny chleb. W sklepie takiego nie dostaniecie. Polecam i zapraszam do komentowania. Niedłu...
Siemanko, oto przedstawiam wam recepturę na rozwiedziony (czyt. szczęśliwy) żurek śląski. Jest to tradycyjna receptura i smak takiego żurku na pewno zapadnie wam w pamięci.
Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych przedstawiam wam przepis na idealny domowy zakwas na żurek. Jest to naprawdę prosty przepis, więc nie warto kupować zakwasu skoro przepis na niego jest...
Nie warto kupować zakwasu w sklepie. W parę minut można zrobić swój i to w dodatku lepszy :) Tym bardziej, że zbliżają się święta i na Wielkanoc można uraczyć gości własnej roboty żurkiem na zakwas...
Kolejnym krokiem po wyhodowaniu zakwasu jest upieczenie pierwszego chleba żytniego. Jak zobaczysz na tym filmie, nie jest to trudne. Chleb żytni na zakwasie i pieczenie chleba w domu. Film z YouTub...
W tym filmie zobaczysz jak łatwo można samemu wyhodować zakwas żytni w ciągu kilku dni. Zachęcam do wyhodowania zakwasu własnego, bo nie ma to jak własny produkt, który można kontrolować od początk...
Przepis na żurek domowy z przepisu mojej mamy, robiony na smażonym boczku. Gęsty żurek z tłuczonymi ziemniaczkami i chrupiącym boczkiem to nie tylko propozycja na święta.
Druga część żurku "na bogato". Żurek na bazie zakwasu wykonanego własnoręcznie, ma prawdziwy, polski smak. Żaden kupny zakwas nie da nam takiego smaku. A i pamiętać trzeba o dobrej jakości kiełbas ...
Smaczny żur na bazie zakwasu. Proszę nie mylić żurku z barszczem białym. Różnica polega na tym, że do żurku (zakwasu) używamy mąki żytniej a do barszczu białego - mąki pszennej. Jest to także pomys...
Żurek to typowo polska zupa Wielkanocna. Jednak delektować się takim żurkiem możemy nie tylko w święta. Od czasu do czasu warto zrobić taką sytą zupę, szczególnie w zimnym okresie jesienno-zimowym....
Chrupka skórka, miękkie wnętrze, ten piękny aromat chleba… to taki standardowy chleb pszenny, w smaku bardzo, bardzo dobry, a w wykonaniu prosty. Jest to bowiem chleb dla początkujących, którzy boj...