Kolejnym krokiem po wyhodowaniu zakwasu jest upieczenie pierwszego chleba żytniego. Jak zobaczysz na tym filmie, nie jest to trudne. Chleb żytni na zakwasie i pieczenie chleba w domu. Film z YouTub...
W tym filmie zobaczysz jak łatwo można samemu wyhodować zakwas żytni w ciągu kilku dni. Zachęcam do wyhodowania zakwasu własnego, bo nie ma to jak własny produkt, który można kontrolować od początk...
Druga część żurku "na bogato". Żurek na bazie zakwasu wykonanego własnoręcznie, ma prawdziwy, polski smak. Żaden kupny zakwas nie da nam takiego smaku. A i pamiętać trzeba o dobrej jakości kiełbas ...
Smaczny żur na bazie zakwasu. Proszę nie mylić żurku z barszczem białym. Różnica polega na tym, że do żurku (zakwasu) używamy mąki żytniej a do barszczu białego - mąki pszennej. Jest to także pomys...
Żurek to typowo polska zupa Wielkanocna. Jednak delektować się takim żurkiem możemy nie tylko w święta. Od czasu do czasu warto zrobić taką sytą zupę, szczególnie w zimnym okresie jesienno-zimowym....