Witam. Wiem że carbonare robi się na kilka sposobów, ale podstawa jest jedna :żółtka i gałka muszkatołową, a makaron zawsze musi być gorący(prosto z wody) i na gorąco wymieszany ze składnikami(żółtka,śmietan,parmezan,zielona pietruszka,gałka muszkatałowa i zielona natka pietruszki + przesmażony boczek). Ciepło makaronu ścina lekko żółtka i rozpuszcza parmezan.Bardzo ważna sprawa, pod koniec smażenia dodajemy prawdziwe masło i pozwalamy mu się smażyć dosłownie 1 min. To nadaje całkowity inny smak potrawie. Spędziłem trochę czasu we Włoszech, a przepis dostałem od jednego z naszych konsuli z polskiej placówki w Mediolanie.
Pozdrawiam

ta śmietana, nie byla raczej gesta

kocham spaghetti carbonara, jest pyszne

Czy możesz dokładniej określić jakiej śmietany dodałeś?

jajka nie było:) a tak super

ogi zawsze ma fajne filmy.A tak ogólnie to uwielbiam sos carbonara

jasne ! jak się nie ma co się lubi to się lubi co sie ma hehehe

ogi mam pytanie moge to zrobić w garnku ? bo w sklepie nie mieli makaronu do spaghetti a na patelni troche trudno wymieszać świderki ;p

Świetny przepis, ja taki zrobiłam i wyszedł rewelacja za film 5\\5

Bardzo fajny film ;) CHOĆ ILU LUDZI TYLE SPAGETTI CARBONARA