Jak zrobić zupę "niby-gulaszowa" z mnóstwem warzyw i opiekanym mięsem

Reklama Google

wyłącz reklamę

dodał(a): SkutecznieTv

Doskonale doprawiona zupa, gorąca i gęsta od kawałków opiekanego mięsa i mnóstwa rozmaitych warzyw... Smacz...

ok. 500 g karkówki wieprzowej lub wołowiny
1/2 łyżeczki soli
1 plaska łyżeczka ulubionych ziół
(ja biorę przyprawę włoską)
2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
ćwiartka średniej cebuli
2 spore ząbki czosnku
1 łyżka smalcu (lub dowolnego innego tłuszczu do opieczenia mięsa; ja biorę smalec bo gwarantuje aromat i piękne zrumienienie mięsa)
2-3 litry wrzącej wody (i tu truizm: jeśli chcemy zupę bardziej wodnistą dodajemy więcej wody:))
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2-3 kostki rosołowe
(ja najczęściej daję mix: 2 drobiowe i 1 wołowa)
2 opakowania mrożonej mieszanki warzywnej według ochoty i uznania (ja zawsze biorę mix - w ten sposób mam więcej różnych warzyw np. mieszanka chińska i mieszanka warzyw wiosennych – pycha!)
do zaciągnięcia zupy:
- 3 solidne łyżeczki mąki
- niewielka ilość mleka (może być śmietana; ja biorę mleko bo ma mniej kalorii)