Kuchnia indyjska jest bardzo aromatyczna i esencjonalna. Pyszne przyprawy z dodatkiem mięsa i warzyw zachwycą niemal wszystkich. To również doskonały pomysł na obiad, jak i na potrawę z okazji urodzin, czy też spotkanie z przyjaciółmi. Takie jedzenie po za tym, że jest smaczne, jest także zdrowe, za sprawą curry. Oczywiście zamiast tłustego mięsa wykorzystuje się drób. Warto jednak wybrać drób z wolnego wybiegu, gdyż taki kurczak jest nie tylko smaczniejszy, ale również zdecydowanie zdrowszy, gdyż podczas jego rozwoju nie stosowano żadnych antybiotyków, a ponadto chowany był w zdecydowanie bardziej etycznych warunkach. Przygotowanie kurczaka z curry należy rozpocząć od przyprawienia mięsa. Warto tutaj użyć typowo indyjskiej mieszanki przypraw, bądź też samodzielnie ją skomponować. Można także na maśle klarowanym podsmażyć cebulkę, następnie dodać przyprawy, a dopiero po ich połączeniu zacząć smażyć kurczaka. Następnie można wrzucić paprykę oraz pomidory z puszki i całość zalać bulionem z kury. Teraz pozostaje nam pozostawić naszą potrawę na palniku i poczekać, aż wszystkie warzywa i mięso zmiękną. Warto także dodać siekane zioła i dalej dusić pod przykryciem. Dla zwiększenia aromatu można także dodać pasty czosnkowo-imbirowej. Można także dodać szczyptę soli, oczywiście wszystko zależy od preferencji. Warto także dodać soku z cytryny, co jeszcze bardziej podniesie walory smakowe tego pomysłu na obiad. Teraz nie pozostaje nam nić innego jak nałożyć sobie potrawki i ją zjeść. Zamiast ziemniaków, czy też makaronu warto wybrać ryż, który doskonale nasiąka sosami. Taka potrawa jest szybka w przygotowaniu, ale również bardzo zdrowa.
Poradnik dodany przez:
kejsza
7946
0
Składniki:
Do poradnika Cytrynowe curry z kurczaka przypisano następujące tagi:
kurczak drób curry kuchnia indyjska pomysł na obiadSkomentuj poradnik
Poradnik Cytrynowe curry z kurczaka skomentowało 0 osób.
Komentarze
Ładuję komentarze...
