Fajitas z kurczakiem - super pomysł na obiad

Subskrybuj kategorię
Subskrybuj kategorię:
Drób
Dodaj do ulubionych
Zgłoś film
  • Data dodania: 16.04.2018 / 09:02
  • Odsłony: 820
  • Ocena: 0.00
  • Głosy: 0
  •  

Poradnik dodany przez:

kejsza

Do poradnika fajitas z kurczakiem - super pomysł na obiad przypisano następujące tagi:

Smaczny i prosty w wykonaniu pomysł na obiad, jakim są meksykańskie fajitas to idealny sposób na to, aby podać drób nieco inaczej przyrządzony niż robimy to zazwyczaj. Fajitas to typowe danie kuchni meksykańskiej, którego podstawowymi składnikami są: mięso z kurczaka, różnokolorowe papryki, a także cebula. Podaje się je z dodatkami do wyboru, m. in. kwaśną śmietaną, guacamole z rozgniecionego awokado, salsą pomidorową lub ostrym jalapeno, jak w prezentowanym przepisie. Zrobiony wcześniej farsz fajitas zawija się do jedzenia w placki pszenne – tortille, które można obecnie kupić gotowe w każdym większym sklepie spożywczym.
Do zrobienia tego dania z kurczaka należy wcześniej przygotować mięso z piersi drobiowej, krojąc je na niezbyt cienkie paski, a także mieszankę przypraw, w których znajdują się: sól, kumin, ostra papryka wędzona, papryka słodka oraz pieprz cayenne w proporcjach po jednej łyżeczce. Kurczaka polewamy oliwą i sokiem z limonki i posypujemy połową przypraw, mieszając następnie mięso ręką i odstawiając je na co najmniej 30 minut do zamarynowania. Przygotowujemy resztę fajitas, krojąc różnokolorowe cebule – żółte, zielone i czerwone na paski – a także cebulę na półtalarki. Przygotowujemy także guacamole – do najprostszej jego wersji można wykorzystać dwa dojrzałe awokado, sok z limonki lub cytryny oraz sól. Wybrany ze środka awokado miąższ mieszamy z solą i limonką, aby nie sczerniał i rozgniatamy dokładnie widelcem do uzyskania gładkiej masy, którą wstawiamy do lodówki. Następnie smażymy mięso na oliwie rozgrzanej na patelni do momentu ścięcia. Wykładamy mięso na bok, a na tej samej patelni smażymy resztę fajitas – papryki i cebulę dodając do nich resztę przypraw. Kiedy zmiękną – dodajemy do nich kurczaka i jeszcze chwilę smażymy całość. Podajemy na gorącej patelni, z rozgrzanymi w mikrofali lub na patelni tortillami oraz wybranymi, ulubionymi dodatkami.

  • SKŁADNIKI

  • 1 opakowanie placków tortilla lub tacos
  • 700 gram piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku
  • sok z 1/2 limonki
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka ostrej papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka pieprzu cayene
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 papryka zielona
  • 2 średnie białe cebule
  • kwaśna śmietana jako dodatek
  • marynowane jalapeno
  • Guacamole:
  • 2 sztuki avocado hass
  • sok z limonki
  • sól do smaku

Kategoria: Dania mięsne > Drób

Skomentuj poradnik

Poradnik Fajitas z kurczakiem - super pomysł na obiad skomentowało 0 osób.

Pozostało 1500 znaków