Jak przygotować klasyczny włoski makaron Tagliatelle

Poradnik dodany przez: Paula86

58491 4.22

Przygotowanie: mąkę przesiewamy na stolnicę, na środek wbijamy jajka, solimy. Mieszamy składniki widelcem, następnie energicznie wyrabiamy ciasto dłońmi. Dodajemy odrobinę letniej wody w celu uzyskania prawidłowej konsystencji. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1/2h. Po upływie wymaganego czasu rozwałkowujemy ciasto, zwijamy w rulonik i kroimy.

Proporcje: 1 jajko na każde 100 gramów mąki.
Porcja dla jednej osoby: 70 gram mąki.
Porcja na posiłek jednodaniowy: 100 gram mąki.

Do poradnika Jak przygotować klasyczny włoski makaron Tagliatelle przypisano następujące tagi:

kuchnia jajka gotowanie makaron mąka ryż włochy italia makarony

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak przygotować klasyczny włoski makaron Tagliatelle skomentowało 5 osób.

Komentarze

Ładuję komentarze...