Makowiec lub strucla z makiem zawijane z masą z maku lub z masą makową na biszkopcie. Typowe ciasto, często podawane podczas świąt. Mak na masę płucze się i parzy lub moczy przez noc, a potem krótko gotuje przez kilka minut aż do miękkości. Ugotowany i osączony mak mieli się (dwukrotnie, a nawet trzykrotnie) w maszynce do mięsa przez sitko o najmniejszych okach lub uciera w makutrze. Do masy makowej dodaje się grubo posiekane orzechy włoskie, migdały, (namoczone, całe) rodzynki i kandyzowaną skórkę pomarańczową lub inne bakalie oraz miód. Upieczone ciasto polewa się lukrem i ewentualnie ozdabia ziarenkami maku lub kawałeczkami smażonej skórki pomarańczowej. Według ludowych wierzeń mak spożywany w wigilię Bożego Narodzenia miał zapewniać szczęście, zaś "dziewczyny tarły mak na Wigilię aby rychło wyjść za mąż".
Poradnik dodany przez:
anastacia
13542
0
Składniki:
Do poradnika Jak przygotować smaczny makowiec przypisano następujące tagi:
makowiec makowca ciasta i torty ciasto z makiem przepis na makowiec masa makowaSkomentuj poradnik
Poradnik Jak przygotować smaczny makowiec skomentowało 0 osób.
Komentarze
Ładuję komentarze...
