Jak przygotować wątróbkę drobiową - Big Time

Poradnik dodany przez: Darko73
2379 0

Pytanie, które zaprząta umysł każdego domowego kucharza – co na obiad? Jeżeli też zastanawiacie się, jak szybko wykonać pyszne danie, które będzie smakowało pozostałym domownikom, ten poradnik z pewnością Ci pomoże. Przygotujesz treściwy, szybki obiad przy niewielkim nakładzie kosztów – nie musisz gotować ziemniaków ani makaronu, wystarczy, że na koniec pokroisz bagietkę i przygotujesz sałatkę winegret.

Na początek na odrobinie oleju z pestek winogron smażymy pięć ząbków czosnku i papryczkę chili. Gdy przyprawy się zarumienią, powinna zostać dodana wątróbka drobiowa. Lekko ją podsmażamy, aby w dalszej kolejności dodać odrobinę masła do smaku i podstawę do wykonania sosu. Do tego dodajemy sporą, posiekaną nać pietruszki oraz odrobinę soku z cytryny.

W międzyczasie możemy przygotować sałatkę winegret, na którą składają się: zielony ogórek i ogórek kroimy go w plasterki, następnie dodajemy poszarpaną zieloną sałatę i mieszamy. Całość następnie polewamy oliwą i odrobiną octu.

Kiedy wątróbka zmięknie, dodajemy mąkę dla zagęszczenia powstałego wokół niej soku – uzyskamy w ten sposób delikatny sos, który nada smaku potrawie. Na koniec doprawiamy całość przy wyłączonym palniku: solą, pieprzem i czerwoną papryką wedle uznania.

Poradnik podpowiada, że można dodać do dania również suchą bagietkę (choć można ją także lekko zarumienić na patelni bądź w piekarniku) i mizerię oraz kiszonego ogórka, aby polskiej tradycji stało się zadość.

Jest to świetny sposób na tanie danie, które przygotować można we własnej kuchni, nawet jeżeli nie posiadamy specjalnej, kulinarnej wiedzy. Jeżeli ktoś lubi drób, z pewnością będzie chciał spróbować tych wspaniałości połączone z odrobiną zagranicznego smaku.

Film znajduje się w:

Do poradnika Jak przygotować wątróbkę drobiową - Big Time przypisano następujące tagi:

obiad drób wątróbka co na obiad tanie dania wątróbka drobiowa

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak przygotować wątróbkę drobiową - Big Time skomentowało 0 osób.

Awatar użytkownika
Pozostało 1500 znaków

Komentarze

Ładuję komentarze...