Risotto to potrawa, z której słynie północna część Włoch. Jak sama nazwa wskazuje (riso po włosku znaczy "ryż"), podstawowym składnikiem risotta jest ryż. Ryż musi zostać odpowiednio przygotowany, ponieważ odpowiednia konsystencja to zasadnicza cecha tego dania. Wszystko ma połączyć ze sobą kremowy sos, który powstaje w trakcie powolnego gotowania ryżu w bulionie. Tak powstaje klasyczne risotto. Potrawę tą podaje się pomiędzy przystawką a głównym daniem mięsnym lub rybnym.
Skomentuj poradnik
Poradnik Jak przyrządzić klasyczne Risotto skomentowało 11 osób.
Komentarze
Ładuję komentarze...
