Jeżeli do tej pory nie mieliście pojęcia, jak upiec boczek w całości, ten filmik pokaże wam krok po kroku, jak przygotować mięso, a następnie zapiekać je do momentu osiągnięcia pożądanego efektu.
Wideo tutorial rozpoczyna się od krótkiego wprowadzenia i opisania składników potrzebnych do przyrządzenia tego soczystego dania z piekarnika. W tej części znajduje się pełna lista przypraw, jakie będą wykorzystane wraz z ich dokładną ilością.
Na początek należy rozgrzać patelnię, na której praży się ziarna pieprzu. Gdy będą gotowe – zaczną podskakiwać – umieszcza się je w moździerzu. Pieczony boczek nabiera wyrazistszego smaku dzięki świeżo uprażonemu pieprzowi, który nadaje mu niepowtarzalnego aromatu. Następnie powinno się podsmażyć na oleju świeżo posiekaną cebulę, szalotkę oraz czosnek, aż nabiorą złocistego koloru i umieścić całość w moździerzu.
Aby boczek pieczony nabrał ostatecznego smaku, smaży się na patelni pozostałe przyprawy, a następnie rozciera się je w moździerzu z pozostałymi składnikami. Tak przygotowana marynata będzie doskonale wydobywała smak, jaki skrywa w sobie wieprzowina. Mięso to szczególnie dobrze smakuje w połączeniu z majerankiem, który dzięki swojemu intensywnemu zapachowi i właściwością nadaje mu wyjątkowego aromatu i doskonałe komponuje się z jego naturalnym smakiem.
Teraz trzeba przyrządzić główny składnik – boczek wraz ze słodkimi dodatkami. Aby połączył się z przyprawami powinno się go odstawić na noc przed przystąpieniem do kolejnego etapu. Na koniec pieczony boczek powinien znaleźć się w rozgrzanym piekarniku przez ponad dwie i półgodziny. Pozostałe jabłka służą do wykończenia tego smakowitego dania z piekarnika.
Przepis w formie tekstowej: http://przepisyjoli.com/2018/03/boczek-pieczony-w-calosci-idealny-przepis/
