Jak zrobić babeczki buraczane w wafelkach

Poradnik dodany przez: Zenderos
2561 0

SUBSKRYBUJ: https://www.youtube.com/channel/UCrt2--oRLLqPdRrQ9RtIh7Q

Smakowite muffinki to w ostatnich latach zyskujący popularność deser, który przywędrował do Polski z USa, Kanady, Wielkiej Brytanii i Irlandii. Muffiny mogą być nie tylko podawane na słodko, jako desery czy smakowite dodatki do kawy, ale też w formie wytrawnej, pieczonej z dodatkiem warzyw i zastępującej z powodzeniem tradycyjne pszenne pieczywo. W powyższym filmie prezentujemy przepis na babeczki - muffiny serwowane z dodatkiem warzywa – buraka, ale na słodko i zapiekane w oryginalnej formie – w wafelkach do lodów.
Buraki w muffinkach to może pomysł, który zaskakuje, ale sprawdza się doskonale. To zaniedbywane przez lata warzywo w ostatnich latach także przeżywa renesans popularności, podawane nie tylko jako dobrze znana ćwikła na zimno czy duszone buraczki na ciepło, ale też właśnie dodawany do ciast, zup kremów czy podawany w cienko pokrojonych plastrach jako wegetariańskie carpaccio. Doceniliśmy na nowo jego właściwości zdrowotne, które m. in. przeciwdziałają starzeniu się oraz zapobiegają chorobom nowotworowym.
W tym przepisie na babeczki buraki zostały wcześniej ugotowane, a następnie zmiksowane z dodatkiem oleju na gładką masę. W drugiej misce mieszamy mąkę, cukier wanilinowy, kakao, brązowy cukier, proszę do pieczenie i szczyptę soli. Ścieramy także na tarce z drobnymi oczkami skórkę umytej wcześniej pod gorącą wodą pomarańczy. Na koniec dodajemy jajka oraz zmiksowaną buraczaną masę i wszystko razem mieszamy aż do uzyskania jednolitej całości. Masę ciasta na babeczki wlewamy do wafelków od lodów i pieczemy przez czterdzieści minut w temperaturze 150 stopni. Gotowe, upieczone babeczki można udekorować dodatkowo bitą śmietaną oraz kolorowymi posypkami spożywczymi.

Do poradnika Jak zrobić babeczki buraczane w wafelkach przypisano następujące tagi:

deser muffiny desery babeczki muffinki przepis na babeczki

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak zrobić babeczki buraczane w wafelkach skomentowało 0 osób.

Awatar użytkownika
Pozostało 1500 znaków

Komentarze

Ładuję komentarze...