Jak zrobić coś dobrego - malinowe caryce

Poradnik dodany przez: AKrociak 30 Apr, 2018 - Desery
1654 0

Chcesz stworzyć dobry deser? Zbliża się sezon na maliny, warto je wykorzystać i stworzyć domowe słodycze. Desery z musem waniliowym, galaretką malinową, położonymi na czekoladowym biszkopcie, mogą być świetną przekąską, gdy przychodzą do Ciebie znajomi z popołudniową zapowiedzianą wizytą. Aby wykonać glazurę do deseru potrzebujesz 320 g śmietanki kremówki, 160 g syropu glukozowego, 200 g mleka skondensowanego, 230 g cukru oraz 10 g żelatyny i ok. 1/3 szklanki wody. Łączymy śmietankę kremówkę z cukrem i syropem glukozowym, i zagotowujemy. Po zagotowaniu dodajemy mleko skondensowane i całość znów stawiamy na palnik. W osobnej szklance zalewamy żelatynę wodą do napęcznienia. Po zdjęciu z palnika mieszankę odstawiamy do ostygnięcia aż do temperatury ciała, wtedy możemy dodać do niej żelatynę. Potem blendujemy płyn i zakrywamy folią, po czym odstawiamy do lodówki na całą noc. Potem przystępujemy do zrobienia galaretki malinowej, a po utworzeniu mikstury z malin, cytryny, z cukrem i dodaniu żelatyny. Całość odstawiamy na godzinę do zamrażalnika, przykrywając wcześniej folią. Do wykonania musu waniliowego używamy 100 g śmietanki kremówki, aż 6 żółtek, laski wanilii i 60 g cukru, a także żelatyny. Dzięki temu oczy carycy, czyli trójskładnikowy deser będzie mieć puszystą masę. Następnie wykonujemy czekoladowy biszkopt, używające do tego celu żółtek, białek, a także kakao, cukru i odrobiny masła. Biszkopt piecze się w temperaturze 170 stopni ok. 12 minut. Potem wystarczy połączyć w specjalnej silikonowej formie mus waniliowy i galaretkę malinową na przemian, a potem wstawić do zamrażalnika na cały dzień. Następnego dnia można desery pokryć glazurą oraz położyć na biszkopcie. To świetny przepis na coś słodkiego!

Facebook: https://www.facebook.com/Cojapiek%C4%99-1502615626708801/?fref=ts co_ja_pieke 

Film znajduje się w:

Do poradnika Jak zrobić coś dobrego - malinowe caryce przypisano następujące tagi:

deser desery domowe słodycze coś słodkiego oczy carycy galaretka malinowa

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak zrobić coś dobrego - malinowe caryce skomentowało 0 osób.

Awatar użytkownika
Pozostało 1500 znaków

Komentarze

Ładuję komentarze...