Cydr inaczej jabłecznik to napój alkoholowy powstały z przefermentowanego soku jabłkowego, bez dodatku cukru. Zawartość alkoholu w cydrze wynosi 2-7% ... ale można go wzmocnić. Domowa produkcja cydru jest bardzo prosta i nie pochłania ani dużo funduszy a zestaw produkcyjny zajmuje mało miejsca