Jak zrobić gołąbki z piekarnika

Poradnik dodany przez: ambasadasmaku
7515 0

Co zrobić na obiad? To pytanie zadaje sobie naprawdę wiele osób, które ma kłopot z wyzwaniem zatytułowanym "niedzielny obiad". Wieprzowina, wołowina czy drób - książki kurskie idą w ruch! Na przeciw tym kulinarnym zawiłością losu wychodzi internetowy poradnik. Dania z piekarnika to świetny pomysł! Dlatego idealną propozycją jest przepis na gołąbki! Gołąbki z piekarnika to potrawa, która łączy w sobie tradycyjną kuchnię z nowoczesnym pazurem. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem! :)

 

PRZEPIS:
Z kapusty usuwam zwiędłe liście. Wkładam kapustę do garnka, zalewam wrzątkiem, solę i gotuję 3-5 minut w zależności od wielkości kapusty. Kiedy kapusta przestygnie ostrożnie zdejmuję liście i Ścinam grube nerwy.

Cebulę obieram i siekam. Obsmażam na złoty kolor na smalcu. Wsypuję ryż (ryż należy zeszklić), cały czas mieszając. Wlewam szklankę wody, mieszam i gotuję na małym ogniu aż ryż wchłonie wodę. Dodaję jeszcze pół szklanki wody i dotuję do wchłonięcia wody przez ryż.

Ryż gotuję na półtwardo, przestudzam chwilę i dokładnie mieszam z mielonym mięsem. Doprawiam solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Zawijam farsz w liście kapusty, formując gołąbki. Nagrzewam patelnie z odrobina smalcu i przez 2-3 minuty obsmażam gołąbki. Połową boczku wykładam dno brytfanki. Układam ciasno gołąbki. Zalewam wodą z obgotowywania kapusty do 3/4 wysokości gołąbków. Przykrywam pozostałym boczkiem i folią aluminiową. Wstawiam do piekarnika nagrzanego na 150 st. C, na 1,5 godziny. Po godzinie pieczenia zdejmuję folię i zwiększam temperaturę do 170 st. C.

Na gołąbki zamiast boczku można położyć kiszoną kapustę.

Podaję z ziemniakami obsypanymi koperkiem.

Smacznego.

Składniki:

  • kapusta biała
  • ryż (u mnie do risotto) szklanka
  • mięso mielone 500g
  • cebula
  • boczek wędzony tłusty (pokrojony w plastry)
  • pieprz i sól do smaku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • łyżka smalcu

Do poradnika Jak zrobić gołąbki z piekarnika przypisano następujące tagi:

wieprzowina niedzielny obiad przepis na gołąbki dania z piekarnika co zrobić na obiad gołąbki z piekarnika

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak zrobić gołąbki z piekarnika skomentowało 0 osób.

Awatar użytkownika
Pozostało 1500 znaków

Komentarze

Ładuję komentarze...