Jak zrobić kremową zupę z pieczonych słodkich ziemniaczków

Zupy jako pomysł na obiad to wyjątkowo szybkie do wykonania przepisy kulinarne sprawdzające się w przypadku osób chcących zadbać o swoją dietę, a jednocześnie zjadać ciepłe posiłki codziennie. Zupy na obiad są bowiem jednocześnie sycące i niezbyt kaloryczne, mogą zawierać także sporo warzyw, dzięki czemu zapewnimy sobie ich odpowiednią porcję na co dzień.
Zupa krem ze słodkich ziemniaków, na którą przepis poznamy w powyższym filmie to szybki w przygotowaniu, a wyjątkowo smakowity pomysł na obiad z pieczonych batatów, czosnku, imbiru i mleka kokosowego, a więc wyjątkowo energetyzujących składników. Słodkie ziemniaki w charakterystycznym, intensywnie pomarańczowym kolorze coraz częściej goszczą na polskich stołach. Przewyższają nasze tradycyjne ziemniaki pod względem właściwości odżywczych i zalet dla naszego zdrowia. Są one bowiem źródłem karetoneidów, zawierają także luteinę, która wyjątkowo korzystnie wpływa na nasz wzrok.
Zupa krem prezentowana w powyższym filmie przygotowana została z upieczonych słodkich ziemniaków razem z obraną główką czosnku. Pokrojone w kawałki warzywa pieczemy w piekarniku, a następnie smażymy na rozgrzanym maśle razem z pokrojonym na kawałki imbirem. Dodajemy bulionu oraz mleka kokosowego, która nada zupie smakowitego, nieco egzotycznego aromatu. Następnie całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem i miksujemy na krem. Zupa ma piękny, pomarańczowy kolor słodkich ziemniaków, jest wyjątkowo pożywna i świetnie sprawdza się jako pomysł na obiad zwłaszcza w zimie, kiedy dodaje energii, doskonale ogrzewa i pozwala w szybki sposób przygotować obiad.