Bardzo lubię soczewicę, szczególnie czerwoną. Jest delikatna i ma taki fajny smak. Miałam na nią wyjątkową ochotę, stąd wpadłam na pomysł z krokietami. Dla mnie to takie danie kryzysowe, bo zawiera składniki, które zazwyczaj są pod ręką. Poza tym jest niedrogie i bardzo smaczne … no i sycące! Bez wstydu krokiety z soczewicą można podać gościom, będą zaskoczeni delikatnością wnętrza w połączeniu z ostrym sosem koperkowym jaki do tego proponuję. Dodatkowo jest to danie wegetariańskie … więcej nie zachęcam, zapraszam na małą porcyjkę :)