Jak zrobić marynowanego łososia Gravlax

Poradnik dodany przez: ogi100
35688 3.71

Łosoś na surowo, czyli łosoś marynowany techniką i marynatą znaną pod nazwą Gravlax. Przepis prosto ze Skandynawii. smak takiego marynowanego łososia jest praktycznie nie do osiągniecia w żadnej restauracji ani sklepie. To trzeba zrobić i poczuć samemu. W ten sam sposób można przyrządzać także każdą inną tlustą rybę, jednak tradycyjnie jest to łosoś.

Składniki:

  • 400 - 500 g łososia
  • 4 łyżki soli
  • 2 łyżki cukru
  • 4 łyżki buraczków czerwonych
  • 2 łyżki czarnego pieprzu
  • 2 łyżki chrzanu
  • 20 g koperku
  • 25 g wódki miodowej
  • * http://www.facebook.com/kochamgotowac

Film znajduje się w:

Do poradnika Jak zrobić marynowanego łososia Gravlax przypisano następujące tagi:

ryby ryba łosoś łososia rybę marynować ryby i owoce morza gravlax gravalax marynata marynowany marynowanego

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak zrobić marynowanego łososia Gravlax skomentowało 0 osób.

Awatar użytkownika
Pozostało 1500 znaków

Komentarze

Ładuję komentarze...