Co zrobić na obiad – fasola Yugo to doskonały dodatek do dań mięsnych, który może być też zjadany na obiad, jako samodzielne danie. Nieco niedoceniana fasola to doskonałe warzywo strączkowe, które powinno znaleźć się w jadłospisie każdej osoby jadającej warzywa i owoce. Fasola należy do najwartościowszych plonów ziemi, a ilość jej odmian powoduje, że każde danie z jej użyciem może być nieco inne. Bogata w wartościowe składniki odżywcze dla naszego organizmu, jak potas, fosfor i wapń, nie zawiera z kolei sodu, a ma mnóstwo błonnika, który wpływa korzystnie na procesy metabolizmu.
W powyższym filmie prezentujemy przepis na obiad, jakim jest fasola z dużą ilością pomidorów i papryki, nadających całemu pomysłowi na obiad fantazji i kolorów. Aby przygotować ten przepis na obiad kroimy najpierw drobno cebulę czerwoną i cebulkę dymkę. Następnie kroimy w paski paprykę żółtą i zieloną, nadających daniu wspaniałych kolorów. Kroimy także świeżą papryczkę chili w całości w dość duże paski. Fasola, w tym daniu akurat tzw. Jaś, powinna zostać wcześniej namoczona, najlepiej przez całą noc, jeśli używamy fasoli suszonej. Na rozgrzany olej lub oliwę na patelni wrzucamy cebulę i papryki i dusimy przez chwilę, aby zmiękły. Następnie dodajemy pomidory, część z nich w całości, najlepiej z gałązkami, na których się znajdowały, część możemy pokroić na połówki. Całość lekko podlewamy wodą i dusimy, a następnie dodajemy fasolę. Znów dolewamy wody, koncentratu pomidorowego i dusimy całość około dwóch godzin. Dodajemy do dania sól, pieprz, paprykę czerwoną w proszku – według naszych upodobań smakowych. Pomysł na obiad gotowy = w tym przypadku posłużył on jako dodatek do pieczonej białej kiełbasy, ale można go wykorzystywać także do innych dań mięsnych lub wegetariańskich lub jako osobne danie.
https://pl-pl.facebook.com/Dziki-Chili-523529904327749/
