Jak zrobić pieczoną szynkę

Poradnik dodany przez: Mceno00 31 Mar, 2014 - Wieprzowina
15500 5

Pieczenie szynki dla wielu osób jest zadaniem nieco trudnym, ponieważ jak wiadomo, szynka potrafi wyjść sucha a co za tym idzie niezbyt smakowita. Dlatego częściej na pieczeń wybiera się karkówkę albo np. łopatkę. Ale pieczeń z szynki tak naprawdę z łatwością może być soczysta, ponieważ to zależy głównie od przepisu jaki wybierzecie. Sprawdzone przepisy na to jak upiec szynkę są i to jest jeden z nich. Z ręką na sercu mogę go polecić nawet amatorom, którym kuchnia kojarzy się tylko ze spożywaniem jedzenia a nie z jego przygotowywaniem. 

Smakowita pieczona szynka będzie świetną propozycją dla każdego kto potrafi docenić smak dobrego mięsa. Po upieczeniu, taka domowa szynka na ciepło smakuję świetnie ale ... poczekajcie aż wystygnie. Po 2-3 godzinach w lodówce smak takiej pieczonej szynki jest wprost niesamowity. Musicie spróbować. Ale uwaga, kiedy już zasmakujecie w takiej domowej szynce to zrezygnujecie z kupowania już gotowej szynki w sklepie. To pewne :)

Zapraszam do źródła tego pomysłu i tego poradnika: http://kuchniatosztuka.blogspot.com

Składniki:

  • około 150 dag szynki wieprzowej
  • 1.5 łyżeczki soli (około 9 gramów)
  • 40 ml octu owocowego
  • 1 kopiasta łyżeczka ostrej musztardy
  • 2-3 łyżki kefiru (takiego który naprawdę ma dobroczynne bakterie)
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego
  • płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • szczypta suszonego rozmarynu
  • 3-4 gałązki tymianku
  • 2-3 ziarna ziela ang.
  • szczypta pieprzu czarnego
  • 8-10 ziaren jałowca
  • 1 średnia cebula
  • 1 średnie jabłko
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta słodkiej papryki

Film znajduje się w:

Do poradnika Jak zrobić pieczoną szynkę przypisano następujące tagi:

wieprzowina pieczeń z szynki szynka pieczona pieczenie szynki domowa szynka jak upiec szynkę pieczona szynka

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak zrobić pieczoną szynkę skomentowało 0 osób.

Awatar użytkownika
Pozostało 1500 znaków

Komentarze

Ładuję komentarze...