Jak zrobić pizzę serową

Poradnik dodany przez: kotlet_tv
106927 4.8

Jedną z naszych ulubionych pizz, poza pizzą owocową, jest właśnie pizza serowa. Najlepiej taka różnorodna, z całą gamą smaków serów, gdzie lazur stopił się z edamerem, a mozzarella połączyła z camembertem bądź kozim. Oczywiście umiar jest najlepszy, więc zawsze poprzestaję na czterech rodzajach. Pizza serowa może być na sosie pomidorowym (jak na przykład w pizzy z mozzarellą wytrawnej) lub na beszamelu. Ja proponuję ten drugi, bo nie przyćmiewa serowych aromatów. Zapraszam więc na moją serową pizzę na beszamelu, na średnim cieście i o pięknym aromacie.

Składniki:

  • * Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej zwykłej
  • 7 g drożdży instant lub 14 g świeżych
  • 1/2 łyżki soli morskiej
  • 1/2 łyżki cukru pudru
  • ok 320 ml wody
  • * Wierzch pizzy:
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • ok 1 i 1/3 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • Sól i pieprz
  • Po ok 70 g serów (3 - 4 rodzaje) ja polecam:
  • - lazur
  • - mozzarella
  • - ser kozi lub feta lub camembert
  • - edamer lub inny zwykły żółty

Film znajduje się w:

Do poradnika Jak zrobić pizzę serową przypisano następujące tagi:

jedzenie pizza ser ciasto pizze serami serowa sery

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak zrobić pizzę serową skomentowało 30 osób.

Awatar użytkownika
Pozostało 1500 znaków

Komentarze

Ładuję komentarze...