Jak zrobić placki ziemniaczane z włoską nutą

Poradnik dodany przez: kejsza 25 Mar, 2018 - Naleśniki i omlety
2202 0

Placki ziemniaczane to pomysł na obiad, który możemy wykonać szybko i niedużym kosztem. Ten tani obiad pozostaje od lat jednym z ulubionych dań kuchni polskiej. Placki ziemniaczane można podawać w wersji wytrawnej, z dodatkiem łososia i gęstej śmietany wymieszanej z koperkiem czy sosu grzybowego lub gulaszu z mięsa. Niektórzy jadają je także na słodko, mieszając śmietanę z cukrem. Placki - przepisy są tak różne, jak różne są nasze zwyczaje domowe i sposoby ich podawania. W powyższym filmie prezentujemy przepis na placki ziemniaczane z nutą włoską, dzięki dodaniu do nich suszonych pomidorów. To pomysł na obiad, który spodoba się wszystkim lubiącym naleśniki i omlety z różnymi dodatkami.
Do wykonania placków ziemniaczanych z włoską nutą będziemy potrzebowali kilograma obranych ziemniaków, dwóch jajek, 50 gram suszonych pomidorów, dwóch ząbków czosnku, jednej dużej cebuli, trzech łyżek mąki, jednej łyżki śmietany, dwóch łyżek posiekanego koperku, ostrej mielonej papryki, szczypty kurkumy, soli, pieprzu, a także oleju do smażenia. Ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach lub przecieramy w maszynce do mielenia, jeśli ma ona taką przystawkę. Przekładamy ją na sitko i delikatnie odciskamy, zachowując sok. Następnie dodajemy od masy ziemniaczanej mąkę, jajka, startą lub drobno posiekaną cebulę, przetarty czosnek, koperek i pokrojone w drobne części suszone pomidory. Do odciśniętej skrobi dodajemy śmietanę, mieszamy i dodajemy do masy ziemniaczanej. Doprawiamy placki ziemniaczane solą, pieprzem, kurkumą lub innymi przyprawami, zgodnie z naszymi upodobaniami. Następnie smażymy placki ziemniaczane na patelni z rozgrzanym wcześniej olejem lub oliwą. Nadmiar tłuszczu odsączamy na ręczniku papierowym i podajemy placki z kwaśną śmietaną. 

Film znajduje się w:

Do poradnika Jak zrobić placki ziemniaczane z włoską nutą przypisano następujące tagi:

naleśniki i omlety suszone pomidory pomysł na obiad placki ziemniaczane tani obiad placki przepisy

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak zrobić placki ziemniaczane z włoską nutą skomentowało 0 osób.

Awatar użytkownika
Pozostało 1500 znaków

Komentarze

Ładuję komentarze...