Jak zrobić żurek z białą kiełbasą, boczkiem oraz jajkiem

Poradnik dodany przez: Brona80
7772 0

Żurek z białą kiełbasą to jeden z pomysłów na obiad kiedy mamy ochotę na jakąś zupkę. Przepis na żurek kojarzy nam się najbardziej z daniem świątecznym jednak polecam częściej dziabnąć sobie taką zupkę. Żurek z białą kiełbasą, jajkiem i boczkiem to coś więcej niż wrzucone do wody warzywa z kostką rosołową. Dodatkowo tradycyjny żurek to treściwe danie, dające rozgrzewająca moc. Czas przygotowania jaki potrzebujecie na ten przepis na żurek to niecała godzina. A składniki? Podane są obok opisu.

Jeśli ktoś nie lubi za bardzo kwaśnego żuru, chociaż to tak naprawdę podstawa, można dodać odrobinę cukru. Ja oczywiście nie potrzebuję ale z zasady dodaję, bo inaczej sam bym go jadł, ponieważ dzieciaki niestety nie przepadają za kwaśnym smakiem (muszą jeszcze chyba dorosnąć do prawdziwego smaku żurku z białą kiełbasą :) Do tego wszystkiego standardowo dodaję też 2 lub 3 łyżeczki chrzanu tartego, co wyostrza smak zupy. Aby zupa była pełniejsza i bardziej treściwa, dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki 

Gruby, dobry i smakowy Fanpage: https://www.facebook.com/bigfatdaddypl

Składniki:

  • 500 ml zakwasu na żurek - domowy lub ze sklepu
  • 3-4 kulki ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 litr wody
  • 1 kawałek kiełbasy wędzonej najlepiej swojskiej
  • 3 kawałki białej kiełbasy surowej
  • wędzony boczek
  • 1 cebula
  • czosnek granulowany lub też świeży (2 lub 3 ząbki)
  • majeranek
  • pół szklanki śmietany do zup
  • 1 łyżka mąki
  • sól i pieprz do smaku
  • jajka na twardo

Film znajduje się w:

Do poradnika Jak zrobić żurek z białą kiełbasą, boczkiem oraz jajkiem przypisano następujące tagi:

zupy pomysł na obiad przepis na żurek zupy przepisy tradycyjny żurek żurek z białą kiełbasa

Skomentuj poradnik

Poradnik Jak zrobić żurek z białą kiełbasą, boczkiem oraz jajkiem skomentowało 0 osób.

Awatar użytkownika
Pozostało 1500 znaków

Komentarze

Ładuję komentarze...